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凉拌麻辣鸡丝的做法步骤

1.鸡胸肉一块，葱姜切片。

2.凉水下锅，煮二十分钟，开锅撇去浮末，加一勺料酒。

3.煮熟后放凉，撕成小条。撕之前用擀面杖敲打几下，更容易撕。

4.葱和香菜也切丝，切段。

5.加一勺白芝麻。

6.一勺辣椒油。

7.一小勺白糖。

8.一勺酱油和小勺醋。

9.抓拌均匀。

10.即可。